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À propos de Le Creuset

Le Creuset est un fabricant français d’ustensiles de cuisine haut de gamme, surtout connu pour ses « fours français » en fonte émaillée, également appelés « cocottes » ou « coquelles », et ses « casseroles » ou « poêles à sauce » (en français). La société fabrique également de nombreux autres types d’ustensiles de cuisine et de pâtisserie, des ensembles à fondue aux tajines.

Le Creuset a été fondé à Fresnoy-le-Grand, dans l’Aisne, en Picardie, au carrefour des voies de transport du fer, du coke et du sable. Armand Desaegher (un spécialiste belge de la fonte) et Octave Aubecq (un spécialiste belge de l’émaillage) ouvrent la fonderie en 1925. La même année, la première cocotte (ou four français) est produite, jetant les bases de ce qui est aujourd’hui une vaste gamme d’ustensiles de cuisine.

La couleur caractéristique de Le Creuset, Flame (orange), est utilisée pour la première pièce. Grâce à leur nouvelle capacité à pigmenter la glaçure émaillée, Desaegher et Aubecq imitent la teinte orange intense de la fonte en fusion dans un creuset.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, Le Creuset se concentre sur l’amélioration continue de la fonte. En 1957, Le Creuset achète un concurrent, Les Hauts Fourneaux de Cousances, et commence à produire des articles tels qu’un gril et un service à fondue.

Dans les années 1950, le designer Raymond Loewy présente un type de batterie de cuisine futuriste. Dans les années 1970, Enzo Mari a conçu des fours hollandais et des casseroles aux couvercles bombés et aux poignées typiques. Dans les années 1980, la ligne « Futura » de JC Barrault est lancée.

En 1995, Le Creuset commence à explorer de nouvelles catégories de produits : acier inoxydable, grès, silicone, émail sur acier, textiles et aluminium forgé anodisé dur.

Le logo actuel de Le Creuset a été introduit en 1970 comme une représentation symbolique de la fonte et du moulage des métaux.

L’entreprise a été rachetée par Paul Van Zuydam en 1988.

Le Creuset offre une variété de couleurs, des plus vives (p. ex. cerise, un rouge dégradé) aux plus sourdes (p. ex. dune, un blanc cassé dégradé). Les couleurs abandonnées comprennent le cobalt (bleu-violet dégradé), l’onyx noir (noir uni), le kiwi (vert clair dégradé), ainsi que l’ardoise, le granit, le cactus et le citron. En plus de ses couleurs standard, Le Creuset s’associe à de grandes marques de détaillants d’ustensiles de cuisine comme Williams-Sonoma et Sur La Table pour offrir des couleurs uniques « exclusives » qui ne peuvent être achetées que dans leurs magasins respectifs.

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